Majs med chiliolie
Opskriften er beregnet til 4 portioner, tilberedningstid 120 min.
Ingredienser:
4 stk Økologisk majskolbe (1 per person)
1 stk Chili efter eget valg
200 ml Olivenolie
1 bdt Krydderurter til pynt
Salt og peber efter smag
OBS:
For det bedste resultat, lav olien en dag før.
Fremgangsmåde:
1. Kog vand i en stor gryde - nok til at dække majsene.
2. Når vandet koger, saltes det med en generøs mængde salt.
3. Fjern bladene, og kog majsene i 8 til 10 minutter under simrin
4. Fjern frøene fra chilien, og hak den fint. Tilsæt olien, og lad den stå.
5. Server majsene med chiliolien.