Hjemmelavet granola med nødder, frø og kerner

Opskriften er beregnet til 4 portioner tillberedningstid 45 min.

Ingredienser:

150 g. havregryn
50 g. hasselnødder
50 g. mandelflager
50 g. hele pekannødder
1 tsk. vaniljesukker
15 g. solsikkekerner
15 g. græskarkerner
15 g. hørfrø
150 ml. kondenseret mælk
50 ml. kokosolie

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 180°C
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en stor skål
Pisk den kondenserede mælk sammen med kokosolien
Bland det hele godt sammen så alle de tørre ingredienser er godt dækket
Hældes ud på en bageplade med bagepapir og fordeles jævnt
Bages i 25-30 minutter til det er let gyldent
Husk at røre rundt i det med 6-8 minutter interval, så det tørrer jævnt
Når det er fint gyldent tages bradepanden ud af ovnen
Afkøles ved stuetemperatur
Eventuelle store stykker granola kan brydes op med en træske
Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur

Granola kan holde i ca. 1 måned