Æblechips
Opskriften er beregnet til 4 portioner, tilberedningstid 90 min.
Ingredienser:
3 stk Æbler. Alle sorter kan bruges - det er en god måde at få brugt et kedelit æble.
1 spsk Kanelsukker
Fremgangsmåde:
1. Tænd ovnen på 115 grader
2. Fjern kernehuset med en udstikker
3. Skær æblerne i meget tynde skiver - eventuelt på et mandolinjern
4. Læg æbleskiverne på en bageplade med bagepapir
5. Bag æbleskiverne i cirka 1,5 time, til de er tørre og krøller lidt. De er bløde lige, når de kommer ud, men bliver sprøde når de køler
6. Drys eventuelt med lidt kanelsukker for en sød version eller salt for en saltet version
7. Opbevar dem i en lufttæt beholder eller glas, når de er helt afkølede